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Entremeada Glaceada
Inspire-se com as nossas receitas!
Carne
Ingredientes
Preparação
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Barriga de Porco 2.0 kg
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Gengibre Fresco Ralado 20.0 g
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Alho esmagado 15.0 g
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Cebola em meia lua 250.0 g
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Sal 10.0 g
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Água 600.0 ml
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Óleo 20.0 ml
Preparação
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Preparação
- Temperar a barriga de porco com sal e pimenta e reservar 24h.
- Selar a carne numa frigideira com o óleo bem quente de ambos os lados.
- De seguida, colocar numa panela com água ficando submersa.
- Deixar cozinhar 1h30min. em lume brando. Noutra panela, preparar um caldo com os 600ml de água, Knorr molho Teriyaki 1Lt, o gengibre, a cebola e o alho. Retirar a barriga de uma panela para a outra e deixar cozer mais 1h30 min no caldo anteriormente preparado. Rodar a peça de carne de vez em quando. Depois deste tempo, retirar a carne e deixar reduzir o molho. Servir com couve salteada e batata frita.
