Goulash (Guisado à Húngara)
Carne em cubos guisada com especiarias. Desde o alourar a carne rapidamente, para depois deixá-la cozinhar lentamente com especiarias, este era um prato para alimentar pastores.
Carne
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Ingredientes
Guisado
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Carne de Vaca (cubos) 1800.0 g
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Cebola 300.0 g
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Azeite 200.0 ml
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Cenoura 300.0 g
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Vinho branco 2.0 dl
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Pimento Verde 300.0 g
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Sal 5.0 g
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Colorau 2.0 g
Preparação
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Guisado
- Refogar as cebolas em azeite
- Adicionar a carne em jardineira, temperada e deixar corar de ambos os lados
- Adicionar o Knorr Caldo Carne Pasta 1 Kg, o vinho Branco, a cenoura em jardineira e o Knorr Molho de Tomate 875 Gr tapar e deixar estufar bem
- Depois de cozinhada, juntar o pimento em jardineira e deixar cozinhar 5 minutos
- Finalizar com colorau por cima
