Pá de Porco Estufada com Puré de Batata
De uma parte menos nobre, mas com os temperos certos, se faz uma receita simples e muito saborosa acompanhada de um leve e saboroso puré feito de batata.
Carne
Ingredientes
Pá de porco estufada
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Pá de porco 1700.0 g
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Cebola 150.0 g
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Cenoura 200.0 g
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Alho 5.0 g
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Louro 1.0 g
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Azeite 100.0 ml
Puré de batata
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Água 1500.0 ml
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Noz Moscada 1.0 g
Preparação
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Pá de porco estufada
- Num tacho, refogar o alho, a cebola e a cenoura em rodelas em azeite
- Adicionar a carne e corar de ambos os lados
- Juntar o Knorr Tomate em Cubos 2,55Kg e refrescar com vinho branco
- Colocar o Knorr Caldo Carne Pasta 1Kg, tapar e deixar estufar lentamente
- Caso necessário juntar água
- Retificar temperos
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Puré de batata
- Fazer o Knorr Puré Batata 4 Kg com a água e temperar com noz moscada
- Servir como acompanhamento
