Perna de Perú Recheada | Unilever Food Solutions

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  Quem somos – Nós ajudamos os Chefs em todo o mundo a preparar refeições deliciosas e nutritivas que satisfazem os seus clientes fazendo-os voltar. Criamos soluções e ingredientes que os ajudam a poupar tempo ao mesmo tempo que asseguram qualidade e sabor, tendo em conta o desafio que os nossos clientes enfrentam de oferecer propostas diferenciadoras ao mesmo tempo que equilibram os seus custos de operação. Desde 1880 que estamos ativos na indústria alimentar através das nossas marcas reconhecidas mundialmente: Knorr, Hellmann’s, Lipton e muitas outras. Trabalhamos de perto com empresas de diversas dimensões desde grandes cadeias hoteleiras a pequenos restaurantes independentes em mais de 70 países.
  
  Sobre a loja online – Para utilizar a nossa loja online em www.unileverfoodsolutions.pt é necessário que se registe, completando o seu perfil. Deverá então selecionar o seu distribuidor e realizar a sua encomenda, com o pedido de que a entrega seja efetuada através do distribuidor por si selecionado. Ao efetuar a sua encomenda na loja online está a autorizar a Unilever Jerónimo Martins a enviar a sua encomenda ao distribuidor por si selecionado para que este o contacte de forma a processar a encomenda e efetuar a entrega e cobrança.
  
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  Pagamento e entrega - A entrega será efetuada pelo distribuidor selecionado por si no pedido de encomenda. O distribuidor entrará em contacto consigo para concluir o processo de encomenda e condições de entrega. O pagamento também será acordado com o seu distribuidor. O pagamento é efetuado através do distribuidor. E se a minha encomenda não chegar? Na eventualidade de não ter sido contactado pelo distribuidor selecionado num prazo de 48 horas após a colocação do pedido em www.unileverfoodsolutions.pt por favor ligue para a nossa Linha de apoio: +351 21 303 3101. Caso a encomenda não tenha sido entregue na data acordada com o distribuidor selecionado por favor ligue para a nossa Linha de apoio: +351 21 303 3101.
  
  Preços - Os preços mencionados em www.unileverfoodsolutions.pt são preços meramente indicativos. Estes preços são apenas uma estimativa do preço que potencialmente o distribuidor por si selecionado irá aplicar. Os preços indicativos têm como único propósito oferecer ao cliente uma aproximação do preço final. O preço que o cliente efetivamente pagará será objeto de acordo entre o cliente e o distribuidor, e na prática pode ser mais alto ou mais baixo do que o preço indicativo mencionado na Loja Online. Consulte as condições aplicadas pelo distribuidor para conhecer os preços que lhe serão efetivamente aplicados. Após ter colocado o pedido de encomenda deverá ser contactado pelo distribuidor por si selecionado para concluir o processo de encomenda e condições de entrega.
  
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  Política de Devoluções – As devoluções deverão ser geridas pelo distribuidor por si selecionado. Caso queira proceder a uma devolução deverá entrar em contacto com o distribuidor que selecionou e que processou a sua encomenda. Caso tenha alguma questão ou dificuldade por favor ligue para a nossa Linha de apoio: +351 21 303 3101.
  
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Ingredientes

Recheio

Carne Picada de Vaca 600 g
Espinafre fresco 200 g
Pinhões 50 g
Nozes (miolo) 40 g
Passas 30 g
Alperces Secos 50 g
Knorr tempero desidratado Aromat 500Gr

5 g

Adicionado ao carrinho: Knorr tempero desidratado Aromat 500Gr

5 30 Pontos

500 Gr €5,25

6 x 500 Gr €31,50

Preço indicativo (sem IVA)

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Produto não disponível
Ovos 2 un

Marinada

Perna de Perú 2700 g
Água 100 ml
Vinho Branco 100 ml
Sumo de laranja 100 ml
Tomilho fresco 4 g
Knorr tempero desidratado Marinada Vinha d'Alhos 810 Gr

75 g

Adicionado ao carrinho: Knorr tempero desidratado Marinada Vinha d'Alhos 810 Gr

10 60 Pontos

810 Gr €10,40

6 x 810 Gr €62,40

Preço indicativo (sem IVA)

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Produto não disponível

Para o forno

Vaqueiro Profissional creme vegetal culinário e fritura rasa 66% 1Kg

250 g

Adicionado ao carrinho: Vaqueiro Profissional creme vegetal culinário e fritura rasa 66% 1Kg

1 16 Pontos

1 Kg €1,90

16 x 1 Kg €30,40

Preço indicativo (sem IVA)

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Produto não disponível
Cebola 100 g
Cenoura 100 g
Tomilho fresco 4 g

Molho

Tomilho fresco 5 g
Knorr molho desidratado Assado 800Gr

80 g

Adicionado ao carrinho: Knorr molho desidratado Assado 800Gr

10 60 Pontos

800 Gr €10,65

6 x 800 Gr €63,90

Preço indicativo (sem IVA)

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Produto não disponível

Preparação

Recheio
- Numa taça, colocar a carne picada
- Juntar os frutos secos partidos grosseiramente, o Knorr Aromat 500 Gr e os espinafres frescos
- Ligar com o ovo e misturar tudo muito bem
Nota: Pode acompanhar com espinafres salteadose/ou arroz de miúdos do perú

Nota: Os ovos não variam consoante as porções
Marinada
- Desossar a perna , deixando apenas o coto
- Rechear com o preparado anterior e atar com fio de norte
- Fazer a Knorr Marinada Vinha d'Alhos 810 Gr com a água, o vinho, o sumo de laranja e o tomilho
- Marinar a carne durante 1 hora
Para o forno
- Colocar num tabuleiro os legumes, a carne e regar com a marinada
- Levar ao forno a 160ºc durante 45 minutos com Vaqueiro Profissional 1 Kg por cima
- Regar o molho por cima da perna pelo menos 3 vezes
- Depois de passados só 45 minutos, colocar o forno a 180ºc e deixar mais 15 minutos
Molho
- Escorrer todo o molho do tabuleiro para um tacho e ligar com Knorr Molho Assado 800 Gr
- Finalizar com folhas de tomilho por cima