Ingredientes

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Recheio

  • Carne Picada de Vaca 600 g
  • Espinafre fresco 200 g
  • Pinhões 50 g
  • Nozes (miolo) 40 g
  • Passas 30 g
  • Alperces Secos 50 g
  • Knorr tempero desidratado Aromat 500Gr
    Knorr tempero desidratado Aromat 500Gr
    5 g
    Adicionado ao carrinho: Knorr tempero desidratado Aromat 500Gr
  • Ovos 2 un

Marinada

  • Perna de Perú 2700 g
  • Água 100 ml
  • Vinho Branco 100 ml
  • Sumo de laranja 100 ml
  • Tomilho fresco 4 g
  • Knorr tempero desidratado Marinada Vinha d'Alhos 810 Gr
    Knorr tempero desidratado Marinada Vinha d'Alhos 810 Gr
    75 g
    Adicionado ao carrinho: Knorr tempero desidratado Marinada Vinha d'Alhos 810 Gr

Para o forno

  • Vaqueiro Profissional creme vegetal culinário e fritura rasa 66% 1Kg
    Vaqueiro Profissional creme vegetal culinário e fritura rasa 66% 1Kg
    250 g
    Adicionado ao carrinho: Vaqueiro Profissional creme vegetal culinário e fritura rasa 66% 1Kg
  • Cebola 100 g
  • Cenoura 100 g
  • Tomilho fresco 4 g

Molho

  • Tomilho fresco 5 g
  • Knorr molho desidratado Assado 800Gr
    Knorr molho desidratado Assado 800Gr
    80 g
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Preparação

  1. Recheio

    • Numa taça, colocar a carne picada
    • Juntar os frutos secos partidos grosseiramente, o Knorr Aromat 500 Gr e os espinafres frescos
    • Ligar com o ovo e misturar tudo muito bem

    Nota: Pode acompanhar com espinafres salteadose/ou arroz de miúdos do perú

    Nota: Os ovos não variam consoante as porções

  2. Marinada

    • Desossar a perna , deixando apenas o coto
    • Rechear com o preparado anterior e atar com fio de norte
    • Fazer a Knorr Marinada Vinha d'Alhos 810 Gr com a água, o vinho, o sumo de laranja e o tomilho
    • Marinar a carne durante 1 hora
  3. Para o forno

    • Colocar num tabuleiro os legumes, a carne e regar com a marinada
    • Levar ao forno a 160ºc durante 45 minutos com Vaqueiro Profissional 1 Kg por cima
    • Regar o molho por cima da perna pelo menos 3 vezes
    • Depois de passados só 45 minutos, colocar o forno a 180ºc e deixar mais 15 minutos
  4. Molho

    • Escorrer todo o molho do tabuleiro para um tacho e ligar com Knorr Molho Assado 800 Gr
    • Finalizar com folhas de tomilho por cima

Ingredientes

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Preparação