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Para o Bife

Para o Molho

Para a Couve Estufada

  1. Para o Bife

    • Fritar os bifes em Vaqueiro profissional temperados com sal e as pimentas

  2. Para o Molho

    • Flamejar com brandy, juntar Vaqueiro creme & crème
    • Polvilhar com Knorr demi glace e deixar ferver até obter um molho cremoso
  3. Para a Couve Estufada

    • Refogar a cebolar em Vaqueiro professional
    • Juntar as couves, o vinagre e temperar com sal
    • Tapar e deixar estufar, mexendo de vez em quando
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