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Modo de Preparação

  • Bifes de Alcatra 1700.0 g
  • Azeite 100.0 ml
  • Alho esmagado 10.0 g
  • Sal 10.0 g
  • Pimenta de moinho 1.0 g
  • Vinho da Madeira 20.0 ml
  • Batata steakhouse congelada 2.0 g
  • óleo Vaqueiro 3Lt 2.0 l
  1. Modo de Preparação

    • Fritar os bifes temperados em azeite e alho.
    • Deglaçar com vinho da Madeira e deixar reduzir.
    • Adicionar Knorr Molho Demi-Glace e deixar ferver 5 minutos.
    • Fritar as batatas e servir à parte juntamente com Hellmann’s Molho Tártaro.
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