Carne à Mariscador
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Carne
Ingredientes
Preparação
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Perna de porco em cubos 1500.0 g
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Água 200.0 ml
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Vinho branco 200.0 ml
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Amêijoa 600.0 g
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Batata em cubos frita 1500.0 g
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Coentros picados
Preparação
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Preparação
- Misturar água com Knorr Marinada Vinha D'Alhos.
- Marinar a carne durante 1h.
- Depois de marinada, fritar a carne em azeite.
- Refrescar com vinho branco, tapar e deixar cozinhar até a carne ficar mole.
- Retificar temperos. Adicionar a amêijoa e voltar a tapar para que abram.
- Finalizar com Knorr Molho Demi Glace e juntar as batatas em cubos fritas.
- Misturar tudo bem e polvilhar os coentros por cima.
- Servir nas caixas para takeaway.
