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Carne de porco de alguidar
Inspire-se com as nossas receitas!
Carne
Ingredientes
Preparação
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Alho esmagado 50.0 g
-
Vinho branco 1.0 dl
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cebola picada grosseiramente 200.0 g
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Azeite 1.0 dl
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Azeitona Preta 100.0 g
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Knorr tempero desidratado Marinada Vinha d'Alhos 810 Gr 300.0 ml
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Carne de porco (pá ou perna) em cubos pequenos 1500.0 g
Preparação
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Preparação
- Marinar a carne 24h, utilizando o vinho branco.
- Aquecer o azeite, adicionar os alhos e a cebola. Quando estão alourados adicionar a carne escorrida, parte do Molho Demi Glace, deixando estufar lentamente.
- Quando a carne está macia, corrigir o molho, adicionando parte da marinada e do Molho Demi Glace.
- Servir com as azeitonas
Nota2: pode acompanhar este prato com migas ou fatias fritas de pão regional.
