Peito de Frango com Molho de Mostarda

Ingredientes

Peito de Frango com Molho de Mostarda

−

+

EUR20.73

Para o Bife

Peito de Frango

/kg

2.0 kg

0%

sal

/g

10.0 g

0%

Azeite

/ml

100.0 ml

0%

Pimenta em pó de Sichuan

/g

1.0 g

0%

Para o Molho

Maille mostarda Dijon 215Gr

/g

20.0 g

0%

Maille mostarda Dijon 215Gr

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2 24 Pontos

215 Gr EUR 2,85

• 215 Gr EUR 2,85
• 12 x 215 Gr EUR 34,20

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Knorr molho desidratado Demi Glace 900Gr

/g

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900 Gr EUR 14,05

• 900 Gr EUR 14,05
• 6 x 900 Gr EUR 84,30

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Natas para bater

/ml

100.0 ml

0%

Vinho branco

/ml

100.0 ml

0%

Para o Esparregado

Espinafres

/kg

1.0 kg

0%

Farinha tipo"00"

/g

20.0 g

0%

Leite

/kg

500.0 kg

0%

Azeite

/ml

100.0 ml

0%

Alho picado

/g

10.0 g

0%

Para as Batatas Fritas

Batatas às rodelas

/kg

2.0 kg

0%

óleo Vaqueiro 3Lt

/l

1.0 l

0%

/

Para o Bife

• Peito de Frango 2.0 kg
• sal 10.0 g
• Azeite 100.0 ml
• Pimenta em pó de Sichuan 1.0 g

Para o Molho

• Maille mostarda Dijon 215Gr 20.0 g

  Maille mostarda Dijon 215Gr

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Para o Esparregado

• Espinafres 1.0 kg
• Farinha tipo"00" 20.0 g
• Leite 500.0 kg
• Azeite 100.0 ml
• Alho picado 10.0 g

Para as Batatas Fritas

• Batatas às rodelas 2.0 kg
• óleo Vaqueiro 3Lt 1.0 l