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Peito de Frango com Molho Mostarda
Um molho cremoso a completar o peito de frango. As sementes da mostarda a libertarem um sabor e aroma leve e que só quando se mistura com o frango, libertam a sua acidez e intensidade.
Ingredientes
Frango
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Peito de Frango 1500.0 g
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Azeite 100.0 ml
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Sal 10.0 g
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Pimenta de moinho 1.0 g
Molho
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Vinho branco 100.0 ml
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Natas 500.0 ml
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Vinho branco 100.0 ml
Preparação
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Frango
- Corar o frango temperado em azeite e levar ao forno 10 minutos
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Molho
- Deglaçar com vinho branco e juntar Knorr Molho Demi Glace 900Gr
- Adicionar a Maille Mostarda Dijon 215Gr e as natas e deixar ferver
- Cortar o peito de frango e servir molho sobre este
