Perna de Pato Confitada com Puré "Trufado"

Ingredientes

Perna de Pato Confitada com Puré "Trufado"

−

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EUR0.0

Pato

Perna de pato confitada

/kg

1800.0 g

0%

Chalotas em rodelas

/g

150.0 g

0%

Dentes de alho esmagados

/g

50.0 g

0%

sal

/g

20.0 g

0%

Tomilho fresco

/qb

0.0 qb

0%

Gordura de pato

/l

2.0 l

0%

Pimenta preta moída

/qb

0.0 qb

0%

Azeitonas desidratadas

/g

50.0 g

0%

Guarnição

Azeitonas desidratadas

/g

50.0 g

0%

Cenoura baby cozida

/g

400.0 g

0%

Knorr puré desidratado Batata 4Kg

/g

1500.0 g

0%

Knorr puré desidratado Batata 4Kg

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23 Pontos

4 Kg EUR 28,00

• 4 Kg EUR 28,00
• 1 x 4 Kg EUR 28,00

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Preço indicativo (sem IVA)

Gallo Azeite Aromatizado Trufa

/ml

75.0 ml

0%

Brócolos cozidos

/g

500.0 g

0%

Molho

Knorr molho desidratado Demi Glace 900Gr

/ml

700.0 ml

0%

Knorr molho desidratado Demi Glace 900Gr

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11 66 Pontos

900 Gr EUR 14,05

• 900 Gr EUR 14,05
• 6 x 900 Gr EUR 84,30

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Preço indicativo (sem IVA)

Carte D’Or Topping com pedaços enlatados Frutos Silvestres 1,7Kg

/g

200.0 g

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Carte D’Or Topping com pedaços enlatados Frutos Silvestres 1,7Kg

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5 30 Pontos

1,7 Kg EUR 16,36

• 1,7 Kg EUR 16,36
• 3 x 1,7 Kg EUR 49,08

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Preço indicativo (sem IVA)

Mix frutos vermelhos frescos

/g

100.0 g

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Pato

• Perna de pato confitada 1800.0 g
• Chalotas em rodelas 150.0 g
• Dentes de alho esmagados 50.0 g
• sal 20.0 g
• Tomilho fresco
• Gordura de pato 2.0 l
• Pimenta preta moída
• Azeitonas desidratadas 50.0 g

Guarnição

• Azeitonas desidratadas 50.0 g
• Cenoura baby cozida 400.0 g
• Knorr puré desidratado Batata 4Kg 1500.0 g

  Knorr puré desidratado Batata 4Kg

  23 23

  Preço indicativo (sem IVA) EUR 28,00 EUR 28,00

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  4 Kg

  1 x 4 Kg

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• Gallo Azeite Aromatizado Trufa 75.0 ml
• Brócolos cozidos 500.0 g

Molho

• Knorr molho desidratado Demi Glace 900Gr 700.0 ml

  Knorr molho desidratado Demi Glace 900Gr

  11 66

  Preço indicativo (sem IVA) EUR 14,05 EUR 84,30

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  900 Gr

  6 x 900 Gr

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• Carte D’Or Topping com pedaços enlatados Frutos Silvestres 1,7Kg 200.0 g

  Carte D’Or Topping com pedaços enlatados Frutos Silvestres 1,7Kg

  5 30

  Preço indicativo (sem IVA) EUR 16,36 EUR 49,08

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  1,7 Kg

  3 x 1,7 Kg

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• Mix frutos vermelhos frescos 100.0 g