Salsichas com Puré | Unilever Food Solutions
Menu
Pontos
+

Preparação

  1. Preparação

    • Numa panela, adicionar a cebola picada e vinho tinto. Deixar ferver e reduzir o vinho em lume médio.
    • Adicionar o demi-glace e a mostarda e deixar cozinhar durante 8min.
    • Adicionar manteiga e triturar com a varinha para aveludar o molho. Passar por um chinês e reservar.
    • Numa frigideira, aquecer óleo e fritar as Salsichas Vegan The Vegetarian Butcher até ficarem douradas. Reservar e manter quente.
    • Fritar a cebola e o rosmaninho até a cebola ficar translúcida. Temperar a gosto e reservar.
    • Reaquecer todos os ingredients e empratar o puré e as salsichas.
    • Finalizar com uma boa quantidade de molho e cebola.