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Canelones Veggie
Inspire-se com a nossa receita de canelones veggie!
Ingredientes
Bolonhesa Veggie
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Cebola picada 300.0 g
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Rebentos de alho picados 50.0 g
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Cenoura ralada 300.0 g
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Caldo de legumes Knorr 20.0 g
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Polpa de tomate 65.0 g
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Vinho branco 100.0 ml
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Oregãos em folha 5.0 g
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Sal e pimenta
Canelones Veggie
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Courgette 1.0 kg
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Bebida de amêndoa 2.0 l
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Queijo mozarela ralado 300.0 g
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Sal e pimenta
Preparação
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Bolonhesa Veggie
- Refogar o alho e a cebola em Azeite Gallo.
- Juntar o TVB carne picada e deixar corar.
- Refrescar com vinho branco e deixar reduzir.
- Deitar oKnorr Caldo de Legumes preparado juntamente com a cenoura.
- Mexer e deixar cozinhar.
- Por fim, juntar a polpa de tomate e envolver tudo.
- Deixar levantar fervura e retificar temperos.
- Finalizar com oregãos e reservar.
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Canelones Veggie
- Levar ao lume a bebida de amêndoa e depois de levantar fervura, polvilhar com o Knorr Roux e deixar fervar 2min até obter um béchamel veggie.
- Temperar com sal e pimenta e reservar.
- Laminar a courgette finamente.
- Juntar as fatias, colocar o recheio de bolonhesa e enrolar.
- Dispor os canelones no pirex individual, cobrir com o béchamel, por cima o queijo ralado e levar ao forno a gratinar durante 20min a 180ºC.
