Espetadas Asiáticas Vegan
Inspire-se com as nossas receitas!
Ingredientes
Preparação
-
Pimento vermelho em cubos 2.0 un
-
Cebola em cubos 2.0 un
-
Folhas de lima kaffir
-
Batata doce 10.0 un
-
Iogurte grego 10.0 colher
-
Dentes de alho esmagados 2.0 un
-
Pimenta preta
-
Lascas de coco
-
Coentros
Marinada
-
Óleo de girassol 5.0 colher
-
Pasta de caril tandoori ou caril vermelho tailandês 2.0 colher
-
Molho sriracha 2.0 colher
-
Molho XO 2.0 colher
-
Lima kaffir (zestes e sumo) 2.0 un
-
Dentes de alho esmagados 4.0 un
-
Mel
Preparação
-
Preparação
- Colocar todos os ingredientes da marinada numa taça.
- Adicionar osPedaços de "Frango" Vegan TVBà taça e misturar. Deixar marinar durante 10 min.
- Escaldar o pimento e a cebola ligeiramente para amolecer um pouco, e cozinhar a batata doce.
- Colocar os pedaços de frango em espetos, juntamente com o pimento, a cebola e as folhas de lima kaffir.
- Temperar a batata doce e embrulhar em papel de alumínio.
- Colocar a batata doce e as espetadas no barbecue.
- Grelhar durante 8-10 min, virando de vez em quando. Depois de pronto, pincelar com o resto da marinada e colocar lascas de coco por cima.
- Abrir a batata doce ao meio. Misturar o iogurte grego com alho e pimenta preta e colocar por cima da batata doce.
- Servir com coentros por cima.
- Colocar todos os ingredientes da marinada numa taça.
-
Marinada
