Crocante de legumes
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Vegan
Ingredientes
Preparado de legumes
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Azeite 150.0 ml
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Alho laminado 30.0 g
Rolo crocante
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Folhas de massa filo 20.0 un
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Sementes de sésamo 30.0 g
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Sementes de papoila 5.0 g
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Courgette em rodelas finas 300.0 g
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Pimento amarelo em juliana 250.0 g
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Pimento verde em juliana 250.0 g
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Pimento vermelho em juliana 250.0 g
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Cebola roxa em rodelas 300.0 g
Preparação
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Preparado de legumes
- Deitar o azeite num tacho e refogar o alho.
- Juntar os restantes legumes e Knorr caldo líquido concentrado Vegetais.
- Tapar e deixar estufar bem.
- Retificar temperos e deixar arrefecer.
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Rolo crocante
- Sobrepor as folhas de massa filo e pincelar com azeite.
- Dispor os legumes no centro da massa e enrolar.
- Pincelar com azeite e polvilhar com as sementes.
- Levar ao forno 15min a 180ºC.
