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Ingredientes

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Legumes:

Soufflé:


Uma receita elegante e económica: legumes assados com azeite e especiarias, incorporados num soufflé cremoso com queijo parmesão e Maizena Express Fix para uma textura perfeita.

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Preparação

  1. Legumes:

    • Temperar todos os legumes com sal, pimenta e caril.
    • Diluir Knorr Primerba Alho no azeite Gallo e envolver nos legumes.
    • Levar a assar no forno 20 min a 180ºC.
    • Depois de cozinhados, deixar arrefecer e reservar.
  2. Soufflé:

    • Separar as gemas das claras e reservar as claras.
    • Misturar bem o queijo parmesão e a farinha com as gemas até obter uma pasta.
    • Ferver o leite com sal e pimenta.
    • Engrossar com Maizena Express Fix.
    • Incorporar os legumes assados na mistura e envolver claras batidas em castelo.
    • Levar ao forno até dourar.
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