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Escalopes

Guarnição

  • Esparguete de courgette 2.0 kg
  1. Escalopes

    • Espalhar os escalopes na tábua e colocar uma fatia de presunto e uma folha de manjericão por cima.
    • Dobrar cada escalope e temperar com sal e pimenta.
    • Fritar os escalopes de ambos os lados num sauté com Gallo Azeite Clássico.
    • Reservar e refrescar com o vinho branco.
    • Ligar com o Knorr Molho Demi Glace e o Knorr Primerba Manjericão.
  2. Guarnição

    • Saltear o esparguete de courgette em Gallo Azeite Clássico e alho.
    • Servir os escalopes com Knorr Puré de Batata e o molho por cima.