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Preparação

  • Bife de Vaca 1.0 kg
  • Alho 30.0 g
  • Vinho branco 40.0 ml
  • Limão 1.0 un
  • Louro em folha 2.0 un
  • Azeite 100.0 ml
  • Pickles 200.0 g
  • Cebolinho 10.0 g
  • Pimenta preta de moinho 2.0 g
  • Sal 10.0 g
  1. Preparação

    • Cortar a carde em juliana e temperar com sal e pimenta preta.
    • Fritar os bifinhos de vaca em azeite com alho, louro e refrescar com vinho branco.
    • Adicionar o Knorr molho desidratado Demi Glace, deixar ferver até a carne ficar macia. Juntar a Maille mostarda Dijon e o sumo de limão.
    • Finalizar o prato com os pickles e o cebolinho.
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