Arroz de Cabidela, João Cunha
Do campo para o tacho lentamente cozinhada, a galinha acompanhada de um arroz cremoso e saboroso num final avinagrado.
Ingredientes
Frango
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Frango do campo 2200 g
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Cebola 200 g
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Alho 10 g
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Vaqueiro Profissional creme vegetal culinário e fritura rasa 66% 1Kg
150 gAdicionado ao carrinho: Vaqueiro Profissional creme vegetal culinário e fritura rasa 66% 1Kg2 Pontos
Preço indicativo (sem IVA)Produto não disponível -
Knorr caldo pasta Galinha 1Kg
30 gAdicionado ao carrinho: Knorr caldo pasta Galinha 1Kg2 Pontos
Preço indicativo (sem IVA)Produto não disponível -
Sal 5 g
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Pimenta de moinho 2 g
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Louro 2 un
Arroz
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Arroz Carolino 500 g
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Knorr caldo pasta Galinha 1Kg
20 gAdicionado ao carrinho: Knorr caldo pasta Galinha 1Kg2 Pontos
Preço indicativo (sem IVA)Produto não disponível
Cabidela
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Sangue pasteurizado 100 ml
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Vinagre 30 ml
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Salsa 15 g
Preparação
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Frango
- Refogar o alho esmagado e a cebola picada em Vaqueiro Profissional 1Kg
- Juntar o louro e o frango temperado e deixar corar de ambos os lados
- Adicionar o Knorr Caldo de Galinha Pasta 1Kg a ferver, tapare deixar estufar lentamente
- Se necessário acrescentar mais água
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Arroz
- Juntar o arroz carolino Bom Sucesso e mais Knorr Clado de Galinha Pasta 1Kg a ferver
- Deixar cozinhar em lume brando
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Cabidela
- Misturar o sangue com o vinagre e a salsa picada
- Depois de cozinhado, finalizar o arroz com a mistura e retirar do lume mal levante fervura
Nota:o Arroz de Cabidela é um arroz caldoso, o caldo deve ter pelo menos 3 vezes o volume do arroz
