Risotto de Carabineiros e Horta do Chefe, Castas e Pratos, Vila Real

Name: Risotto de Carabineiros e Horta do Chefe, Castas e Pratos, Vila Real
Yield: 1
Ingredients: 2500.0g Carabineiros; 500.0g Vinho de arroz; 10.0g Alho picado; 100.0g Cebola; 100.0g Knorr polpa de tomate Triturado Lata 2,55Kg; 2000.0ml Água; 30.0g Knorr caldo pasta Marisco 700Gr; 100.0ml Azeite; 200.0g Cenouras (descascadas); 200.0g Couve de Bruxelas; 100.0ml Azeite; 5.0g Knorr Aromat

Risotto de Carabineiros e Horta do Chefe, Castas e Pratos, Vila Real – - Receita

Verdadeiro prato para os paladares mais exigentes, onde a mestria dos produtos se mistura com a execução perfeita.

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Arroz

Carabineiros 2500.0 g
Vinho de arroz 500.0 g
Alho picado 10.0 g
Cebola 100.0 g
Knorr polpa de tomate Triturado Lata 2,55Kg 100.0 g

Knorr polpa de tomate Triturado Lata 2,55Kg

4 24

Preço indicativo (sem IVA) EUR 7,29 EUR 43,74

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Água 2000.0 ml
Knorr caldo pasta Marisco 700Gr 30.0 g

Knorr caldo pasta Marisco 700Gr

11 64

Preço indicativo (sem IVA) EUR 10,64 EUR 63,84

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Azeite 100.0 ml

Horta do Chef

Cenouras (descascadas) 200.0 g
Couve de Bruxelas 200.0 g
Azeite 100.0 ml
Knorr Aromat 5.0 g

Outono / Inverno

Primavera / Verão

Prato Principal

Italiana

Pratos de Tacho

Risotto

Camarão

Verdadeiro prato para os paladares mais exigentes, onde a mestria dos produtos se mistura com a execução perfeita.

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Preparação

Arroz
- Retirar as cabeças e descascar os carabineiros
- Refogar metade do alho, a cebola (picada) e as cabeças do caribineiro em azeite
- Esmagar bem as cabeças e retirar
- De seguida colocar o arroz, deixar fritar
- Juntar Knorr Polpa de Tomate Triturado 2,55 Kg e o Knorr Caldo de Marisco Pasta 700 Gr quente aos poucos até o arroz estar cozido
- Fritar os carabineiros com o restante alho
Horta do Chef
- Saltear os legumes em azeite já previamente cozidos e temperar com Knorr Aromat 500 Gr
Nota: Empratar a gosto