Risotto de Caril Vermelho
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Ingredientes
Preparação
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Água 4.0 l
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Pera 300.0 g
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Azeite 100.0 ml
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Arroz Carolino 500.0 g
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Manteiga 60.0 g
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Queijo da Ilha ralado 200.0 g
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coentros 110.0 g
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Caril Pasta Vermelho 20.0 g
Preparação
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Preparação
- Ferver a água e cozer as peras. Juntar o Knorr Caldo Galinha e o Caril Vermelho, deixar dissolver bem e triturar com uma varinha mágica. Reservar.
- Numa panela, colocar um fio de azeite, aquecer e pôr o arroz. Mexer e intervaladamente pôr colheres do caldo até ficar no ponto desejado.
- No final, pôr a manteiga e o queijo, envolver e colocar os coentros picados.
- Retirar do lume e servir com um pouco de coentros picados.
