Risotto de Tomate Seco
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Ingredientes
Preparação
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Água 1.0 l
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Azeite 100.0 ml
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Cebola 100.0 g
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Arroz risotto 600.0 g
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Vinho branco 50.0 ml
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Queijo parmesão ralado 150.0 g
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Manteiga 50.0 g
Sugestão de apresentação
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Tomate Seco ao Sol 100.0 g
Preparação
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Preparação
- Preparar 1 litro de caldo de Legumes, adicionando Knorr caldo pasta Legumes a 1 litro de água.
- Fazer refogado com a cebola e o azeite.
- Glacear o arroz.
- Quando frito, refrescar com o vinho branco.
- Juntar metade de Knorr caldo pasta Legumes preparado. Mexer até que este seja absorvido.
Repetir o procedimento. - Adicionar 300ml de Knorr molho desidratado Tomate preparado ao arroz até estar cozinhado.
Retirar do lume. - Adicionar o queijo e a manteiga.
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Sugestão de apresentação
- Coloque o tomate seco e salsa frita apenas em azeite sobre o arroz.
