Arroz de Cogumelos Silvestres, O Zacarias, Viseu | Unilever Food Solutions

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  Quem somos – Nós ajudamos os Chefs em todo o mundo a preparar refeições deliciosas e nutritivas que satisfazem os seus clientes fazendo-os voltar. Criamos soluções e ingredientes que os ajudam a poupar tempo ao mesmo tempo que asseguram qualidade e sabor, tendo em conta o desafio que os nossos clientes enfrentam de oferecer propostas diferenciadoras ao mesmo tempo que equilibram os seus custos de operação. Desde 1880 que estamos ativos na indústria alimentar através das nossas marcas reconhecidas mundialmente: Knorr, Hellmann’s, Lipton e muitas outras. Trabalhamos de perto com empresas de diversas dimensões desde grandes cadeias hoteleiras a pequenos restaurantes independentes em mais de 70 países.
  
  Sobre a loja online – Para utilizar a nossa loja online em www.unileverfoodsolutions.pt é necessário que se registe, completando o seu perfil. Deverá então selecionar o seu distribuidor e realizar a sua encomenda, com o pedido de que a entrega seja efetuada através do distribuidor por si selecionado. Ao efetuar a sua encomenda na loja online está a autorizar a Unilever Jerónimo Martins a enviar a sua encomenda ao distribuidor por si selecionado para que este o contacte de forma a processar a encomenda e efetuar a entrega e cobrança.
  
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  Quem fará a entrega da minha encomenda? – Na página da loja online tem uma lista de distribuidores disponiveis na sua área devendo escolher aquele que prefere para dar seguimento à sua encomenda.
  
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  Pagamento e entrega - A entrega será efetuada pelo distribuidor selecionado por si no pedido de encomenda. O distribuidor entrará em contacto consigo para concluir o processo de encomenda e condições de entrega. O pagamento também será acordado com o seu distribuidor. O pagamento é efetuado através do distribuidor. E se a minha encomenda não chegar? Na eventualidade de não ter sido contactado pelo distribuidor selecionado num prazo de 48 horas após a colocação do pedido em www.unileverfoodsolutions.pt por favor ligue para a nossa Linha de apoio: +351 21 303 3101. Caso a encomenda não tenha sido entregue na data acordada com o distribuidor selecionado por favor ligue para a nossa Linha de apoio: +351 21 303 3101.
  
  Preços - Os preços mencionados em www.unileverfoodsolutions.pt são preços meramente indicativos. Estes preços são apenas uma estimativa do preço que potencialmente o distribuidor por si selecionado irá aplicar. Os preços indicativos têm como único propósito oferecer ao cliente uma aproximação do preço final. O preço que o cliente efetivamente pagará será objeto de acordo entre o cliente e o distribuidor, e na prática pode ser mais alto ou mais baixo do que o preço indicativo mencionado na Loja Online. Consulte as condições aplicadas pelo distribuidor para conhecer os preços que lhe serão efetivamente aplicados. Após ter colocado o pedido de encomenda deverá ser contactado pelo distribuidor por si selecionado para concluir o processo de encomenda e condições de entrega.
  
  Método de Pagamento - O distribuidor entrará em contacto consigo para concluir o processo de encomenda e condições de entrega. O pagamento também será acordado com o seu distribuidor bem como o método e pagamento.
  
  Política de Devoluções – As devoluções deverão ser geridas pelo distribuidor por si selecionado. Caso queira proceder a uma devolução deverá entrar em contacto com o distribuidor que selecionou e que processou a sua encomenda. Caso tenha alguma questão ou dificuldade por favor ligue para a nossa Linha de apoio: +351 21 303 3101.
  
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Arroz de Cogumelos Silvestres

Arroz Carolino 500 g
Cogumelos pé-de-carneiro 200 g
Cogumelos Tortulho 200 g
Cebola 150 g
Alho 20 g
Salsa 10 g
Queijo Parmesão 80 g
Água 1000 ml
Oregãos 1 g
Vinho Branco 150 ml
Vaqueiro Profissional creme vegetal culinário e fritura rasa 66% 1Kg 100 g

Vaqueiro Profissional creme vegetal culinário e fritura rasa 66% 1Kg

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1 Kg €1,84

16 x 1 Kg €29,44

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Pimenta 1 g
Sal 5 g

Iscas

Iscas de vitela 1500 g
Alho 18 g
Sal 5 g
Pimenta 1 g
Azeite 100 ml
Coentros 5 g
Oregãos 1 g

Arroz de Cogumelos Silvestres
- Refogar o alho e a cebola picados em Vaqueiro Profissional 1Kg
- Juntar os cogumelos e deixa refogar até evaporar a água dos cogumelos
- Adicione o vinho e deixar reduzir
- Temperar com sal grosso, pimenta e os oregãos secos
- Deitar a água a ferver
- Acrescentar o arroz e deixar cozinhar 15 a 20 minutos
- Por fim, adicionar o queijo parmesão (raspado) e salsa picada
Iscas
- Temperar as iscas com sal, pimenta (branca) e o alho (moído)
- Grelhar as iscas em lume bem quente
- Num tacho à parte aqueça o azeite e o alho (moído, 8Gr), quando este ferver, tirar do lume e adicionar salsa, coentros, orégãos e pincelar o fígado
- Ferver em azeite, o alho (10Gr) e os coentros (picados) e os oregãos (folha)
Nota: Servir o arroz juntamente com as iscas pinceladas com o molho