Lasanha de beringela
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Ingredientes
Para a beringela
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Beringela 800.0 g
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Sal e pimenta
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Azeite 100.0 ml
Para a lasanha
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Queijo mozarella fresco em rodelas 600.0 g
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Manjericão fresco em folhas 5.0 g
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Queijo parmesão ralado 200.0 g
Preparação
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Para a beringela
- Laminar a beringela no sentido horizontal e temperar com sal e pimenta.
- Marcar no grelhador de ambos os lados.
- Misturar o azeite com Knorr Primerba Manjericão e deitar por cima da beringela e reservar.
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Para a lasanha
- Em pratos individuais colocar um pouco de Knorr molho desidratado Tomate preparado no fundo.
- De seguida a beringela, 2 rodelas de queijo mozarella e uma folha de manjericão.
- Mais um pouco de molho de tomate, beringela grelhada e por fim o queijo parmesão ralado.
- Levar ao forno 35min a 160ºC.
