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Risotto

  • Arroz Arborio 600.0 g
  • Camarão (miolo) 800.0 g
  • Lombo de Tamboril (cubos) 1200.0 g
  • Cebola 150.0 g
  • Alho 20.0 g
  • Queijo Parmesão 50.0 g
  • Azeite 100.0 ml
  • Vinho branco 100.0 ml
  • Água 2000.0 ml
  1. Risotto

    • Refogar o alho e a cebola (picados) em azeite
    • Juntar o arroz e deixar fritar
    • Refrescar com vinho branco e deixar reduzir
    • Acrescentar o tamboril
    • Adicionar o Knorr Caldo de Marisco Pasta 700 Gr previamente preparado aos poucos, colocando mais até o arroz estar cozido
    • Saltear as gambas e juntar ao risotto
    • Finalizar com o queijo mexendo sempre ate ficar cremoso
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