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Para a Panna Cotta

Para a Decoração

  • Miolo de Noz 300 g
  • Açúcar 500 g
  1. Para a Panna Cotta

    • Ferver o leite;
    • Dissolver Carte D'Or Panna Cotta 6x(2x260G) e juntar Vaqueiro Creme & Creme 1L;
    • Dispor em taças individuais;
    • Acrescentar o mel ainda com a Panna Cotta quente e levar ao frio a solidificar.
  2. Para a Decoração

    • Caramelizar o miolo de noz com metade do açúcar;
    • Com a restante metade, levar ao ponto rebuçado e dispor num silpack para obter diferentes formas.
  3. Notas

    Ao colocar o mel com a Panna Cotta quente, este cai para o fundo da taça.
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