Ingredientes

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Preparação

  • Ovos 8 un
  • amêndoa em palito 100 g
  • Miolo de Noz 100 g
  • Açucar 150 g
  • Carte D’Or base mousse pasta Chocolate 3Kg
    Carte D’Or base mousse pasta Chocolate 3Kg
    500 g
    Adicionado ao carrinho: Carte D’Or base mousse pasta Chocolate 3Kg

Preparação

  1. Preparação

    • Bater as gemas com Carte D'Or Base para Mousse de Chocolate até ficar cremoso.
    • Levantar as claras em castelo.
    • Envolver no preparado anterior.
    • Dispôr numa taça e levar ao frio durante 2h.
    • Aquecer os frutos secos num sauté até secarem ligeiramente.
    • Polvilhar com açúcar e saltear até obter a côr desejada.
    • Arrefecer colocando o praliné em papel vegetal.
    • Servir o praliné por cima da mousse.