Receita Autêntica de Bolo de Azeite e Mel com um toque distinto

Name: Receita Autêntica de Bolo de Azeite e Mel com um toque distinto
Yield: 10
Ingredients: 250.0g OvoChef ovo líquido pasteurizado Inteiro 1kg; 250.0g Farinha com fermento; 150.0g Açúcar; 50.0ml Mel; 100.0ml Gallo Azeite Virgem Extra; 3.0g Fermento em pó; 1.0un Raspa de 1 limão; 500.0ml Leite; 125.0g Açúcar; 100.0g OvoChef Gema; 1.0un Vagem de baunilha

Receita Autêntica de Bolo de Azeite e Mel com um toque distinto – - Receita

O bolo de Azeite e Mel, também apelidado de “bolo podre” é uma iguaria tradicional portuguesa, com um sabor único e irresistível. Esta receita, desenvolvida pela Unilever Food Solutions, apresenta um passo a passo detalhado para criar um bolo podre que combina a riqueza dos ingredientes tradicionais com um toque de inovação. Acompanhado por um creme inglês suave e delicado, este bolo torna-se a sobremesa perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Descubra como esta combinação de sabores pode trazer um toque distintivo à sua mesa..

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Bolo

OvoChef ovo líquido pasteurizado Inteiro 1kg 250.0 g
Farinha com fermento 250.0 g
Açúcar 150.0 g
Mel 50.0 ml
Gallo Azeite Virgem Extra 100.0 ml

Gallo Azeite Virgem Extra

Preço indicativo (sem IVA) EUR 20,94 EUR 83,76

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Fermento em pó 3.0 g
Raspa de 1 limão 1.0 un

Sugestão de Molho Inglês para acompanhar o bolo podre:

Leite 500.0 ml
Açúcar 125.0 g
OvoChef Gema 100.0 g
Vagem de baunilha 1.0 un

Outono / Inverno

Primavera / Verão

Entradas

Sobremesas

Prato de Forno

Petiscos&Snacks

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Preparação

Bolo
- Bater oOvoChef Ovo Inteirocom o açúcar, o mel, oGallo Azeite Clássicoe a raspa de limão.
- Acrescentar a farinha juntamente com o fermento peneirados e envolver.
- Deitar numa forma quadrada, untada comGallo Azeite Clássicoe farinha.
- Levar ao forno a 175ºC durante 35 minutos.
Sugestão de Molho Inglês para acompanhar o bolo podre:
- Ferver o leite com a vagem de baunilha.
- MisturarOvoChef Gemacom o açúcar numa tigela.
- Adicionar o leite fervido ao preparado anterior.
- Levar ao lume a cozer, em banho-maria para engrossar, mas sem deixar ultrapassar os 80ºC.
- Retirar do lume e passar pelo escorredor chinês.
- Deixar arrefecer ou deixar em banho-maria para servir quente.
Como servir o Bolo
- Servir o bolo cortado em quadrados juntamente com o creme inglês.
- Polvilhar com açúcar em pó e um fio deGallo Azeite Clássico.
Conclusão
Proporcione uma experiência única e irresistível com ingredientes de qualidade! Acompanhe com um chá ou licor a gosto.

Dica para chefes
Faça um empratamento mais elaborado: coloque a fatia de bolo levemente inclinada no centro do prato, opte por colocar o creme inglês sobre o bolo podre ou previamente no prato. Pode ainda ornamentar com uma flor comestível.