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Souflé de Peixe

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Peixe Peixe
Souflé de Peixe – - Receita

Ingredientes

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Preparação

Preparação

  1. Preparação

    • Refogar o alho, a cebola e o pimento em Azeite Gallo.
    • Juntar Knorr Caldo de Peixe preparado e deixar levantar fervura.
    • Polvilhar com Knorr Roux e mexer com umas varas até obter um creme espesso.
    • Juntar o peixe, os coentros e Gema OvoChef, misturando tudo bem.
    • Reservar até arrefecer.
    • Envolver Clara Ovochef, batida em castelo.
    • Encher os ramequins untados com Vaqueiro Profissional Creme Vegetal 66% e polvilhados com pão ralado.
    • Levar ao forno durante 25 min a 190 ºC.

  2. Dica do Chef

    • Os ramequins tem de ser limpos nas bordas antes de ir ao forno.
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