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Ingredientes

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Tranche de robalo:

  • Vaqueiro Profissional creme vegetal culinário e fritura rasa 66% 1Kg
    Vaqueiro Profissional creme vegetal culinário e fritura rasa 66% 1Kg
    100 g
    Adicionado ao carrinho: Vaqueiro Profissional creme vegetal culinário e fritura rasa 66% 1Kg
  • Knorr caldo pasta Peixe 700Gr
    Knorr caldo pasta Peixe 700Gr
    1 l
    Adicionado ao carrinho: Knorr caldo pasta Peixe 700Gr
  • Vinho Branco 1 dl
  • Cebola picada 100 g
  • Tranche de robalo sem pele 2 kg
  • Mexilhão com casca 1 kg
  • Camarão descascado 1 kg

Aveludado de marisco:

  • Knorr creme desidratado Marisco 683Gr
    Knorr creme desidratado Marisco 683Gr
    1 l
    Adicionado ao carrinho: Knorr creme desidratado Marisco 683Gr
  • Manteiga sem sal em cubos 100 g

A servir:

  • Couve-flor a vapor 300 g

Preparação

  1. Tranche de robalo:

    • Untar um tabuleiro com Vaqueiro Profissional.
    • Colocar Knorr caldo pasta peixe preparado, vinho branco e a cebola picada.
    • Por cima, as tranches de robalo e os mariscos.
    • Temperar com sal e pimenta e tapar com papel vegetal.
    • Levar ao forno durante 10min a 160ºC.
    • Depois de cozinhado reservar o peixe e escorrer o caldo para um tacho e separar o miolo do mexilhão.
  2. Aveludado de marisco:

    • Juntar Knorr creme desidratado Marisco preparado ao caldo anterior e deixar ferver.
    • Por fim, ligar com a manteiga.
  3. A servir:

    • Servir o robalo juntamente com os mariscos, a couve-flor e o molho aveludado.
    • Finalizar com coentros finamente picados.