Ingredientes

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Escalopes de vaca

  • Carne de Vaca para escalopes 1600 g
  • Sal 5 g
  • Alho 10 g
  • Vaqueiro Profissional creme vegetal culinário e fritura rasa 66% 1Kg
    Vaqueiro Profissional creme vegetal culinário e fritura rasa 66% 1Kg
    150 g
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Molho

  • Vinho Branco 100 ml
  • Knorr molho pasta Cervejeira 700Gr
    Knorr molho pasta Cervejeira 700Gr
    1 l
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Guarnição

  • Salsa 10 g
  • Fiambre fatiado 200 g
  • Queijo flamengo fatiado 200 g
  • Ovos 10 un

Preparação

  1. Escalopes de vaca

    • Temperar os escalopes com sal
    • Num sauté fritar em Vaqueiro Profissional 1 Kg juntamente com os alhos esmagados
    • Reservar
  2. Molho

    • No mesmo sauté, deglaçar com o vinho branco
    • Juntar o Knorr Molho Cervejeira 700 Gr
  3. Guarnição

    • Estrelar os ovos e servir em forma de mil folhas, alternando com o queijo e fiambre
    • Finalizar com salsa picada