Escalopes Recheados

Name: Escalopes Recheados
Yield: 10
Ingredients: 1600.0g Carne de Vaca para escalopes; 5.0g sal; 10.0g alho; 200.0ml Azeite; 100.0ml Vinho branco; 1.0l Knorr molho pasta Cervejeira 700Gr; 10.0g Salsa; 200.0g Fiambre fatiado; 200.0g Queijo flamengo fatiado; 10.0un Ovos

Finos bifes recheados. É com a riqueza do recheio que todo o sabor destes finos escalopes sobressai, tornando uma simples confeção num prato de eleição.

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Escalopes de vaca

Carne de Vaca para escalopes 1600.0 g
sal 5.0 g
alho 10.0 g
Azeite 200.0 ml

Molho

Vinho branco 100.0 ml
Knorr molho pasta Cervejeira 700Gr 1.0 l

Guarnição

Salsa 10.0 g
Fiambre fatiado 200.0 g
Queijo flamengo fatiado 200.0 g
Ovos 10.0 un

Carne

Fritos

Outono / Inverno

Prato Principal

Bife

Finos bifes recheados. É com a riqueza do recheio que todo o sabor destes finos escalopes sobressai, tornando uma simples confeção num prato de eleição.

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Preparação

Escalopes de vaca
- Temperar os escalopes com sal
- Num sauté fritar em azeite juntamente com os alhos esmagados
- Reservar
Molho
- No mesmo sauté, deglaçar com o vinho branco
- Juntar o Knorr Molho Cervejeira 700 Gr
Guarnição
- Estrelar os ovos e servir em forma de mil folhas, alternando com o queijo e fiambre
- Finalizar com salsa picada