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Risotto de 3 Pimentas com Magret de Pato e Pêra Rocha
Ingredientes
Risotto de 3 Pimentas com Magret de Pato e Pêra Rocha
−
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EUR1.4
Para o magret de pato
Magret de pato
/g
1500.0 g
0%
Alho esmagado
/g
20.0 g
0%
Alecrim fresco
/qb
0.0 qb
0%
Para o risotto
Gallo azeite
/ml
100.0 ml
0%
Arroz Carnaroli
/g
450.0 g
0%
Cebola picada
/g
150.0 g
0%
Alho picado
/g
15.0 g
0%
Knorr caldo pasta Carne
/ml
1500.0 ml
0%
Vinho branco
/ml
150.0 ml
0%
Mistura de Pimentas esmagadas
/g
10.0 g
0%
Brandy
/ml
50.0 ml
0%
Manteiga
/g
100.0 g
0%
Parmesão, ralado
/g
100.0 g
0%
Para a pêra
Pêra rocha em quartos
/g
600.0 g
0%
Manteiga
/g
100.0 g
0%
Cominhos
/qb
0.0 qb
0%
/
Para o magret de pato
-
Magret de pato 1500.0 g
-
Alho esmagado 20.0 g
-
Alecrim fresco
Para o risotto
-
Gallo azeite 100.0 ml
-
Arroz Carnaroli 450.0 g
-
Cebola picada 150.0 g
-
Alho picado 15.0 g
-
Vinho branco 150.0 ml
-
Mistura de Pimentas esmagadas 10.0 g
-
Brandy 50.0 ml
-
Manteiga 100.0 g
-
Parmesão, ralado 100.0 g
Para a pêra
-
Pêra rocha em quartos 600.0 g
-
Manteiga 100.0 g
-
Cominhos
