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Para a Mousse de Chocolate

Para os Palitos Folhados

A Servir

  1. Para a Mousse de Chocolate

    • Bater as gemas com Carte D'Or Base para Mousse de Chocolate 3 Kg até ficar cremoso;
    • Levantar as claras em castelo;
    • Envolver no preparado anterior e dispor em taças;
    • Levar ao frio durante 2 horas.
  2. Para os Palitos Folhados

    • Tender a massa e cortar em tiras;
    • Polvilhar com açúcar e levar ao forno a 220ºC, durante5 minutos.
  3. A Servir

    • Decorar com Carte D'Or Creme Dolce Spray 500Ml e amêndoa por cima da mousse;
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